NOSSA HISTÓRIA

Uma história de amor e muita dedicação que faz do Bergamini um local especial para todos os nossos clientes. Desde os nossos primeiros passos em 1971, na…

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NOSSOS PRODUTOS

Só quem produz sabe o que faz!. Esta frase tem nos conduzido com responsabilidade para oferecer os melhores produtos com qualidade.

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PROMOÇÕES

O Bergamini tem promoções fresquinhas toda semana em nossas Lojas! Diversos itens para você aproveitar.

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VARIEDADES

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

1 xícara (chá) de fubá mimoso
3 ovos
3 xícara (chá) de leite
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de coco seco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e fubá para untar e polvilhar a assadeira

1 – Com manteiga, unte uma assadeira e polvilhe com fubá. Enquanto isso, deixe o forno preaquecendo a 180º .
2. Coloque os ovos, o leite, o açúcar, o queijo parmesão, a manteiga, a farinha de trigo e o fubá no liquidificador.
3. Bata por cerca de 3 minutos, ou até a massa ficar lisa e com a consistência líquida. Se necessário, bata os ingredientes líquidos com o queijo e o açúcar, e acrescente o fubá e a farinha à mão.
4. Coloque a mistura em uma tigela maior, acrescente o coco, o fermento e misture com um fouet (batedor de arame) até ficar em consistência homogênea e incorporar.
5. Com a massa pronta, coloque na assadeira e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dar o ponto. Não se esqueça que o meio deve ficar cremoso, caso seja feito o teste do palito, ele deve sair úmido.
6. Deixe o bolo esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado.