Arroz de Carreteiro
▩ INGREDIENTES
✐ 1 kg de carne seca
✐ 1 cebola picada
✐ 1 colher de sopa de cheiro-verde
✐ 2 xícaras de chá de arroz
✐ 2 dentes de alho picados
✐ 6 colheres de sopa de azeite
✐ Sal a gosto
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Modo de preparo:
Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro, troque a água e cozinhe até ficar macia. Desfie bem.
Frite-a em uma panela com azeite. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho. Junte o arroz e frite.
Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
Bom apetite!
