Broinha de Fubá
Moonlight (Omnisphere) VST Crack
Ingredientes
⅓ de xícara (chá) de fubá mimoso
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de açúcar
75 g de manteiga sem sal
3 ovos
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
raspas de 1 limão (opcional)
Modo de Preparo
- Ligue o forno em temperatura alta para pré aquecer e deixe uma assadeira grande já untada com manteiga e fubá polvilhado
- Leve a fogo médio o leite, a água, o açúcar, o sal, as sementes de erva-doce e a manteiga.
- Coloque a farinha e o fubá assim que a mistura pegar fervura, mexendo bem para criar uma consistência lisa
- Ainda em fogo médio, mexa por aproximadamente 2 minutos até uma fina camada de massa seca no fundo ser formada
- Depois de dar o ponto, coloque a massa na tijela da batedeira e bata em velocidade baixa por 5 minutos – esse passo tem a finalidade de esfriar a massa, fazendo com que os ovos não cozinhem ao serem colocados
- Coloque um ovo por vez e bata bem a cada um que adicionar. Depois do último ovo, bata por mais 2 minutos para criar uma massa brilhante.
- Com um pegador de sorvete ou com uma colher de sopa, faça as bolinhas das broas e coloque na assadeira, deixando 3cm de espaço entre cada uma.
- Polvilhe fubá nas broas e leve para assar por 15 minutos até aumentarem de tamanho – essa etapa é importante o forno estar bem quente para deixar sua broinha oca
- Passando os primeiros 15 minutos, abaixe a temperatura para 180ºC e deixe assar por 20 minutos ou até estarem firmes e douradas.
- Retire do forno e sirva
